Localizado na serra de Petrópolis, no coração da Mata Atlântica, entre rios, montanhas e floresta nativa, criamos um refúgio onde natureza, tempo e encontros ganham outro ritmo.
Aqui, a experiência não se observa de longe — se vive de perto. Cada detalhe foi pensado para despertar os sentidos: do aroma da terra úmida aos sabores que nascem do próprio território.
A plantação de lúpulo, cultivada de forma responsável e experimental, integra esse ecossistema vivo. Não como protagonista, mas como linguagem — revelando aromas, texturas e ciclos que ampliam a experiência do lugar.
No Sítio Riad, natureza e criação caminham juntas.
Um lugar para quem busca mais do que presença: busca conexão.
Ao longo dos anos, minha paixão por compartilhar conhecimento levou-me a atuar como consultor gastronômico e realizar imersões presenciais com o Acelera Restaurante, para empreendedores da área. Durante a pandemia, enfrentamos desafios e adaptações, mas conseguimos consolidar o restaurante Romanesqaa, que hoje conta com três operações de cozinha: à la carte, árabe e pizza.
Meu coração se enche de gratidão ao ver como a comida pode unir as pessoas e proporcionar momentos especiais.
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